有人常覺得高不成低不就，混飯吃頗為難受。然而，前者是理想層面，後者是生理問題，還能有碗飽飯吃，大概也稍稍淺具「無窮」的滿足。所以無論是古人所說的「惟食無憂」；還是顏回：「一箪食、一瓢飲，不改其樂。」的態度。若把時空場景置換，可不就是大家在街市店攤，花小錢就能享受到的用餐氛圍嗎？

　　而曾被網友譽為「平價廣東粥界的翹楚」－京品廣東粥。嚴格說來，其開店的歷史，算是安居街元老。甚至比早期從攤販變成企業的永豐得記臭豆腐，還要資深。但可能沒有行銷廣告的關係，所以有不少知名廣東粥，都曾選擇落腳於此一搏。可妙的是，賣的都是臺灣式的米粒型廣東粥，而不是真正的港式廣東粥。

　　話說真正的廣東粥，煮前米要先潑油鹽，或添以各家祕而不宣的提味品。但台式廣東粥，約略僅比台南那種飯湯式口味，或是一滾即起的六合夜市海產粥，要稍軟一點。所以若想符合北部人愛吃的口味，除了米煮的工夫適口與否，高湯品質的良瓠，更脫不了關係。

　　因為台式廣東粥，若單單研究內容物，本質上跟海鮮什錦粥的構成是一樣的。照常理推斷，裡頭的食材本身就有鮮味，所以學海產攤那樣，大火滾起料熟，灑味精、鹽巴、白胡椒，也並非不行。

　　但京品的湯頭，講究無味精熬燉製成，所以即使點的是只有蔬菜、肉末的菜粥，依然鮮度十足，爽口回甘。逢減肥、生病時期來吃，營養亦頗為均衡。

　　至於其招牌粥呢？幾乎每口都可以撈到料。像是魷魚、鮮蝦(註：不是泡過小蘇打那種貨色)、豬肝、皮蛋、蔬菜等，都富有新鮮、柔嫩的風味。還有香菇雞肉粥呢？雞肉也能食不留渣。難怪嚐來倍感馨逸自成、回味無窮。

　　然而，最容易被忽略，卻更值得讚美的竟是：其使用的瘦肉末很乾淨。不信請仔細回想，有些粥是不是感覺湯頭很濁？等而下之的，竟然還有帶筋、油花亂冒的醜態。最糟糕的，就是豬肉味過濃、毫無清韻可言。而這兒，全沒有這些缺點。難怪用餐時段的人潮洶湧，可得要耐心等！(京品廣東粥，台北市大安區安居街31號)

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