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君品酒店中式料理餐廳「頤宮」今天正式開幕，主廚陳偉強大玩中菜創意，單點小菜「悄悄話」外型小巧方正，豬耳朵包裹豬舌捲起，再以中藥材滷製，接著成凍、切片，口感爽脆，耳與舌的搭配彷彿女孩們的私密耳語；「金瑤龍筋」選用每隻豬僅兩條的眉骨上方部位，以XO 醬大火快炒，一縷一縷彈牙口感頗似金針菇；「宮保乾坤袋」將拇指大小外型宛如蓮子的青蛙胃以宮保烹炒，麻而不辣相當開胃。

主廚陳偉強的創新還有「頤宮三一」，「一支骨」將豬前腿油炸定型後長時間烹滷、麵線成團擺放在豬腳外圍，頗有一柱擎天的霸氣；「一刀肉」一氣呵成將豬五花切割成片，輕輕撥開如玫瑰綻放；「一斤湯」以40斤上湯加入老母雞、赤肉、金華火腿、龍眼乾，熬煮8小時濃縮成1斤鼎湯，香氣逼人。

一間餐廳的創造與誕生，不單單只有裝潢加上美食而已，更是融入了經營者的思維、想法與個性等多種元素，才呈現出餐廳的獨特性。

位在高雄市文橫二路的帕朵尼諾歐式餐廳，外觀亮眼，有人以為是高檔餐廳，業者謝德榮和太太樂秀金急忙說「是平價啦，單點義大利麵200元起」，優惠聯合報讀者，剪下本報導，來店消費一律9折優惠（不包括商業午餐）。

法國飲食指南《米其林》公布2011年港澳地區飲食指南，香港共有257家餐廳入選。

香港這次共有257家餐廳，入選米其林港澳區飲食指南。64家新上榜餐廳中，有13家獲得星級評價，其中印度餐廳「恆河咖喱屋」、中菜館「一點心」及「利小館」，獲得一星級。

精品女鞋大王蔣至強，除了在義大利註冊女鞋品牌，還投資上海頂級餐廳─外灘18號，平均人均消費額為人民幣5,000元（約新台幣22,577元），但，要進去吃飯，至少要兩個月前預約。

2004年，蔣至強在外灘18號成立貿禦企業管理諮詢（上海）有限公司，他持有股權比例超過50%，其餘由家族好友持有。他的餐飲事業包括私人會所灘外樓、Mr & Mrs Bund、Bar Rouge等餐廳及酒吧，Mr & Mrs Bund是各國政要及知名人士要去的餐廳，而Bar Rouge則成為明星在上海的必去之地。

大葉高島屋「銀杏」餐廳，將於17日登場。

王品集團今年表現亮麗，年終尾牙送出4億獎金給員工，董事長戴勝益加碼送出60台iPad。

預計2012年第一季股票掛牌上市的王品集團表示，年初原本保守預估年營收目標65億元、每股稅後純益10元；隨景氣回溫，今年總營收達70.9億元，較去年成長34%，每股稅後純益達13元，創歷年新高；明年預估總營收將達90億，成長率27%。

台北知名飯店鼎泰豐招牌的蝦仁炒飯變了，因為劍蝦斷貨超過一個月，不只鼎泰豐，點水樓、榮榮園等知名江浙餐廳也買不到，紛紛以養殖的白蝦、沙蝦或是蘆蝦等暫時頂替。榮榮園老闆黃呈郎說，做廚師快五十年，第一次遇到這種事，市面上就連刺參，也早就沒了。

苗栗縣育達商業科技大學學生餐廳得標廠商合豐團膳公司6天前無預警倒閉，半年前才重新裝潢的地下餐廳空空如也，七千餘師生用餐權益受損，還有學生打工薪資未領，校方表示，已緊急請2家便當業者支援，學生工讀薪資學校也會吸收。老師們已買的10萬餘元餐券，學校也會吸收。

「真的太扯了」育達林姓學生說，這家廠商9月新學期才進駐，不料，上月30日卻突然倒閉，學生們吃東西得跑到校外，很不方便，有時趕著上課沒空，只能到校內便利商店隨便買些東西墊肚子。

為了迎接一年當中最歡樂的耶誕節，位於德安百貨4F快樂小館牛排西餐於聖誕節期間12/24(五)、25(六)，推出限量500組NT$990的燒烤火雞搭菲力牛排或燒烤火雞搭香煎大明蝦為主菜聖誕套餐。 

永平工商最近與餐飲專業合作，在桃園市開設日式與中式餐廳，提供學生實習、工作機會，在學校教書的主廚也推出多樣新菜，教學相長和促進產學交流。

《The Miele Guide》（頂級亞洲美食評鑑指南年刊）公布二○一○年最新一期的餐飲評鑑，被選為台灣前五大餐廳的分別為：欣葉台菜、鼎泰豐、台中Le Mout樂沐餐廳、台北喜來登Sukhothai泰國餐廳、銀翼餐廳。

鼎泰豐已經是第三年入選，表示一定要更兢兢業業，才能不負所託。台北喜來登表示，很高興受到國外評鑑的肯定與重視。得知消息的業者多表示欣 喜，但因這評鑑成立時間很短，在台灣的知名度尚未打開，銀翼餐廳一度以為是詐騙集團來亂的。

聖誕節前夕很多相關商品熱賣中，不過小心買到黑心商品！許多人在聖誕節來臨時會購買聖誕衣物、噴霧、裝飾品 等，但是這些物品對人體可能是有害的。嘉義縣消保會服務中心人員鄭啟民指出，去年抽查聖誕節相關商品當中，很多都含有螢光劑，表示商品具有有毒物質，接觸 人體之後將使皮膚和呼吸道產生過敏反應。若選購到黑心商品，可向各直轄市或縣市政府消費者服務中心提出申訴。

新浪娛樂訊 繼吳奇隆、任泉等明星開餐館當上老板後，胡歌在老家上海也開了家日本料理店。日前，胡歌就拉來周立波、唐嫣等一幫圈中好友為自己新店的開幕儀式站台。當上老板的他還借著《娛樂現場》的鏡頭為自己的店拉起了生意。胡歌開店當老板比當新郎緊張日前，胡歌在上海開了家FOUNT日本料理店，為了給自己的店擴大宣傳，胡歌特意邀請《真維斯娛樂現場》的編導前往參加該店的開業慶典，同時借著《娛樂現場》的鏡頭為自己的餐廳賺起了吆喝：“《娛樂現場》的各位觀眾朋友大家好，歡迎大家來到我FOUNT日本料理餐廳的開幕現場，現在很多朋友都叫我胡老板了，這個老板也不敢當，小老板了，歡迎大家多多捧場，謝謝……”不過，別看胡歌吆喝得輕鬆，這第一次當上老板的胡歌可是十分緊張，“昨天我們還開玩笑說這個弄得跟結婚一樣，但我覺得比結婚還重要，因為結婚一輩子可以結好幾次，這個開店只能開一次，所以只能成功，不能失敗。”胡歌只給朋友打折不免單為了慶祝自己圓夢當上老板，胡歌當天可是把圈里的好朋友都給招呼來了。唐嫣、丁子峻、陳辰早早到了。晚上九點，新婚的周立波也抽空趕來祝賀，別看到場的朋友紛紛表示今後會大力捧胡歌的場。不過，在胡老板這兒，該收的錢還是要收的。胡歌告訴《娛樂現場》的編導：“不收錢是不行的，畢竟餐廳還是要維持營運，打折肯定的。”胡歌日料店投資五百萬據了解，這家日料店是胡歌和他三個好友合伙開的，胡歌本人雖然是名義上的老板，但主要管理工作還都是其他三位合伙人負責。據胡歌透露，這家日本料理店前期投資五百萬，占地650平方米，光每個月的租金就將近二十萬塊，至少要兩三年才能收回成本。對於外界質疑人均消費300塊太貴的報導，胡歌也通過《娛樂現場》的採訪給出了解釋：“因為我們也是花了血本，我們的總廚我們的甜品師和我們的店長都是從日本請過來的。”據悉，胡歌這家店白天做日本料理生意，晚上則當作酒吧，場地平日還會拿來租用辦活動。雖然當上老板很興奮，但胡歌仍然明確表示：開餐廳目前只是副業，自己還是會把重心放在拍戲上。

遠離花蓮鳳林街區，都市人認為的陡峭山坡上，移民至此的第二代客家人以愚公的精神，賣掉街區的房子開闢山嶺為梅園，在曾經普遍不被看好的質疑中，農園家園成型，接手的第三代更逐漸轉型，讓它成為可以眺望美麗縱谷景致、享用梅子為基底入菜的客家美食餐廳，沒有預約，風景免費，美食？下次請早。 

肯德基支持環保，所有餐廳落實垃圾分類以利資源回收再利用，環保署「資源回收成效輔導評鑑」，肯德基台北士林餐廳榮獲優等第一名; 台北縣環保局垃圾減量評鑑，肯德基林口文化餐廳及蘆洲三民餐廳榮獲前三名。

肯德基表示，為更進一步響應環保署「一次用飲料杯源頭減量」，自即日起全台肯德基餐廳提供「自備飲料杯優惠」，消費者自備可重複使用之飲料杯購買並盛裝冷飲或熱飲可獲得一點，集滿五點可免費兌換一杯32元以內的杯裝飲料。

根據美國媒體報導，知名「基地」恐怖組織，最近又蠢蠢欲動，這次的目標將是美國境內多個自助餐廳，不知情的民眾將毒物吃下肚後，恐在幾日內死亡。