使用大量本土新鮮牛肉 高雄三十年冠軍牛肉麵
更新日期:
2010/10/23 21:58林子騫
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
台灣牛肉麵享譽國際,各地都有頗具名氣的業者,在高雄六合夜市附近的六合一路上,小王牛肉麵就是曾於2008年台北牛肉麵節中,榮獲行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍的店家,不少日本人指定來台必吃。
小王牛肉麵由王老闆創立於1973年,三十多年來堅持採用台灣本產現宰牛肉,造就長期信賴口碑,由於銷量大,每天兩大鍋的湯頭,分別以40斤大量牛骨,熬出濃郁甘甜的滋味。
除了常見的原汁牛肉麵、半筋半肉、牛腩,還有牛頸珍味麵和每日限量20份、價位尊貴的芙蓉極品三寶麵,以及皇膳芙蓉牛肉麵等,熱鬧的菜單上選擇豐富,出自王老闆多年的耕耘和持續研發創新。
此外,精挑細選每隻牛只有一塊珍貴部位的牛肚,經過4小時滷製,呈現本土現宰牛肉特有、精緻富嚼勁的厚實新鮮口感,也是深受饕客喜愛的一道招牌必點。(攝影/林子騫)
高雄美食˙小王牛肉麵:http://072360075.tw.tranews.com
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