使用大量本土新鮮牛肉 高雄三十年冠軍牛肉麵
更新日期:
2010/10/23 21:58林子騫
【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】
台灣牛肉麵享譽國際，各地都有頗具名氣的業者，在高雄六合夜市附近的六合一路上，小王牛肉麵就是曾於2008年台北牛肉麵節中，榮獲行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍的店家，不少日本人指定來台必吃。
小王牛肉麵由王老闆創立於1973年，三十多年來堅持採用台灣本產現宰牛肉，造就長期信賴口碑，由於銷量大，每天兩大鍋的湯頭，分別以４０斤大量牛骨，熬出濃郁甘甜的滋味。
除了常見的原汁牛肉麵、半筋半肉、牛腩，還有牛頸珍味麵和每日限量20份、價位尊貴的芙蓉極品三寶麵，以及皇膳芙蓉牛肉麵等，熱鬧的菜單上選擇豐富，出自王老闆多年的耕耘和持續研發創新。
此外，精挑細選每隻牛只有一塊珍貴部位的牛肚，經過4小時滷製，呈現本土現宰牛肉特有、精緻富嚼勁的厚實新鮮口感，也是深受饕客喜愛的一道招牌必點。（攝影／林子騫）
高雄美食˙小王牛肉麵：http://072360075.tw.tranews.com
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